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‘お弁当’ カテゴリーのアーカイブ

昨日、HBCの「今日ドキッ!」のお弁当特集で放映されました。

カテゴリ: お弁当   2012年5月16日

マネージャー真弓です。

ブログやfacebook,mixiでぼちぼちとお弁当を載せ始めて4年目。
毎日撮っていた写真は500枚近くになってました。

アメブロを通してのご縁でしたが、
なんと私が「15分でお弁当を作る達人」として取材されちゃいました。


え~、達人ですか?! まあ、達人なのかそうじゃないのかと言われれば
ちょっぴり達人かも(笑)

あ、今日は、手抜きのチキンライスでした~。


そんなことはさておき、前日のお弁当の仕込みと合わせて
2日間にわたっての取材。
お弁当はほぼ毎日作ってるし、取材されるのもまあ構いませんが、
なんといっても家にテレビカメラが入る!!
これは大変!
お掃除だけで倒れそうになってました~(笑)

あらかじめ、他の日に肉団子とサバそぼろを作っておいて、
当日は、冷凍庫に入れていた肉団子で煮物を煮ながら、


これもまた冷凍庫に小分けで保存しておいたヒジキを詰めたり、


前日にゆでてあったアスパラを詰めてたり、

きゅうりの浅漬け(ほとんどその場で塩まぶし)を作って詰めて、


最後に、パパのお弁当箱の隙間を埋めるために

1分でできる電子レンジチンの目玉焼きを詰め、

ご飯の上にサバそぼろを散らして終了~。

その気になればだいたい15分でできますね。


家での取材の後は、クリニックに移動して、
みんなでお弁当を食べているところを撮影しました。

   

子どもが生まれる前に、たまに主人のお弁当を作り、
子どもたちが幼稚園時代にもずっとお弁当。

小中学校では給食があるので小休止。
遠足、運動会、修学旅行、スキー学習と
行事ごとのお弁当などなど。

子どもたちが高校に入ってから
本格的に再会しましたが、
それも、後1年です。

その後は・・・
というわけで、今回はHBCの皆様お世話になりました~。

HBCの今日ドキッでの、放映は今日に決まったようです。

カテゴリ: お弁当   2012年5月15日

マネージャー真弓です。
先週、取材された「お弁当」がテーマのコーナー。

どうやら、今日の放映されることが決定したようです。
15:20~16:00の間のどこかでちょこっと出るみたいです。

ちなみに、昨日のお弁当は(写真写り悪いですが)
・サバのカレー粉焼き。
・アスパラ
・ほうれん草の卵とじ
・切り干し大根の煮物でした。

きょうは、英語の朝活があって早く出てきたので、
冷凍保存おかずが大活躍。
・さつま揚げとふきの煮物(昨晩作った)
・ひじきの煮物(まだ凍ってます)
・サバのそぼろ(これも冷凍庫から)
・きゅうりの浅漬け(ただの塩まぶし)
などなどでした~~。

 

 

HBC「今日ドキッ!」の取材。

カテゴリ: お弁当   2012年5月10日

マネージャー真弓です。

先月から、延び延びになっていた
HBC、今日ドキッ!の取材がやっと入りました!

クリニックの取材ではなくて、今回はなんと私がネタで良くブログに載せている
お弁当がテーマです。

今日は早くから、ディレクターの方とか、カメラマンさんたちとか、
そして、アナウンサーのうららさんこと浦本可奈子さんが自宅にいらっしゃいました!

今日のお弁当を作る様子や、私が冷凍保存しているおかずを
つめていく様子などを撮って行かれました~。

うららさん「佐藤さんが、お弁当にこだわっていることは?」
えっ??なんだっけ?なんだっけ?なんだかんだいって適当にやっているので、
「冷凍食品をなるべく使わないことかな?」なんて言っちゃったけど。

でも、本当は、細かいことにこだわらないことかな~なんてことも思っていたり(笑)
というわけで、がんばっていつもよりおかずが多いかも?


そのまま、クリニックへ移動~。
院長とスタッフみんなでお弁当を食べる風景の撮影。
うららさん「佐藤先生、お弁当美味しいですか?」
院長「美味しいです!」・・・もちろん、それ以外の回答はありませんね(笑)
でも、心残りは、移動したりバタバタしている間に、
うららさんと一緒に写真を撮ってもらうのを忘れたことです~

私の育った瀬戸内海ネタでお話しが弾んだのに残念です~。
また、会えるかな~。
HBCの皆様、ありがとうございました~。
(放映は、未定、来週の前半かもだそうです~)

子どもにはお弁当、私たちはランチにお出かけ~

カテゴリ: お弁当   2012年5月9日

マネージャー真弓です。

息子は高校生なので、何があってもお弁当を用意。
どうしても毎日の食事は肉に偏ってしまうので、
昨日は、焼き塩サバがメインで。それとホタテの貝柱の佃煮と。

昨日は、遅くに寄った生協で、
鶏丸ごとが半額に、
え~、これで490円か!なんか安い!と衝動買い。

夜中にローストチキンを焼いてました。
ここで、チキンにすると、
日曜日に作った鶏ハムの立場が・・・・
とりあえず冷凍庫に保管。

なんと計画性のないこと(笑)
当然、今日のお弁当はローストチキン。

久しぶりに登場した「トウキビは」
まだ、季節ではないので「レトルトゆでスイートコーン」。

それで、昨日は、院長と私とで、
札幌東パワーランチに出かけてました。
会場は、
イタリアンカフェ「コロンパ」さん
皆様ととても楽しい時間を過ごさせていただきました。
アスパラダイス君たちも大人気。
皆様ありがとうございました~。
ランチもとっても美味しかった!

ゴールデンウィークも終わりました。明日から通常診療です。

カテゴリ: お弁当   2012年5月6日

マネージャー真弓です。

長いと思ったお休みもあっという間に最終日。
明日からの一週間を楽に乗り切るためにお弁当のおかずを作ってます。
ヒジキの煮つけ、
きんぴらごぼう。
煮豚、
鶏ハム。
肉団子と、サバそぼろも作りたかったけど、
肉団子に入れるネギを買うのを忘れちゃった。
サバはなぜか全然売ってませんでした。
連休で市場が休みだからかしらね。

あっという間の一週間。

カテゴリ: お弁当   2012年4月20日

マネージャー真弓です。

イベント続きの週末が明けて、
月曜日から、平常にお弁当を作る日々です。

昨日の木曜日は、力尽きて、チャーハン弁当・・・

と、思ったら、今日は息子の身体測定でお弁当休みだった!ラッキー!

黄色いのはかま栄のかまぼこ、カボチャ入りです。


水曜日・・そぼろ弁当とヒジキの煮つけ。


火曜日・・サンマとごぼうの煮物、コロッケ、水菜の浅漬け。

月曜日・・鶏肉と野菜の炒め物、ヒジキの煮つけ、クリームコロッケ、
きゅうりの浅漬け、鮭のそぼろ。

先週の金曜日・・鶏の照り焼き、きゅうりの浅漬け、
トマト、ポテトサラダ。

今週から、息子のお弁当作りを再開しています。

カテゴリ: お弁当   2012年4月11日

マネージャー真弓です。

子供たちの予定に振り回される春休みが終わり、
やっと平和な日々が!
お弁当作り再開です!

水曜日
肉が続いたので、今日はお魚にしました。
生協で、お弁当用の小さいサバの切り身が売ってます。
ヒジキの煮つけは、たくさん作って、冷凍庫にしまってあるので
いつでも使えます。

火曜日
アメリカ産の豚肉のかたまりが安かったので
焼き豚風、煮豚を作ってみました。
そこそこ美味しいけど、国産の物とはちょっと味わいが違うかな。
これが、ホエ―豚だったりしたら、それだけで絶品の煮豚になるんだけど。
煮詰めたたれで、濃い目の味にしてそれなりな感じで。

月曜日
冷凍保存してある、肉団子を根菜と一緒に煮つけました。
奥に見えるのは、カレー風味のサバのグリル。
今日のお弁当はボリューム満点かな。

さて、明日は何にしようかな~。

娘の高校入学から再開したお弁当作りももう丸3年。

カテゴリ: お弁当   2012年3月29日

マネージャー真弓です。

3年前に、子どもたちの幼稚園弁当以来
久しぶりに、お弁当づくりを再開しました。
せっかくだからと、ブログのネタに。

最初はMIXI、アメブロ、最近はfacebookにもと
毎回写真を撮って掲載してきました。
結構写真がうまいので(笑)
実物より美味しそうなお弁当が並び、
結構、みんなに褒められてうれしい♪
ただし家族には賛否両論、クレームも多し!(笑)

この度、ある人の目にとまり、
なんと、テレビに取材されることに!!
(HBCグッチーの今日ドキッに!)
え??自宅で撮るんですか!?

あの~~、台所、全然きれいじゃないんですけど~~。
ひゃ~。週末はお掃除だ~~。
今は、春休みでお弁当はおしまいですけど、
最近、撮ってアップしてなかった写真を
ここであわてて数枚乗せておきましょう。

久しぶりにお弁当日記です。

カテゴリ: お弁当   2012年1月22日

マネージャー真弓です。

しばらく前までは、良くお弁当日記をアップしてましたが、
ちょっと内容をクリニック中心にしようかな~と
最近はさっぱりアップしてませんでした。

先週から、息子の高校が始まり、
お弁当づくり再開です。
一気に一週間分アップしちゃいますね。


娘のお弁当を作らなくなったので、
全体に以前よりがっつりめな感じになってます。
これからも気が向いたらときどきアップしますねー。

ちょっと日記はお久しぶりです。

カテゴリ: お弁当   2011年8月22日

マネージャー真弓です。

来週末に院長が
全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会NESTA JAPAN
で、院長考案の下アゴと骨盤を同時に整えるエクササイズ
「マンディブラエクササイズ」について
パーソナルトレーナーの方たちに講習会を行います。

それに関する準備で、パソコン仕事が多すぎて
ブログを書くエネルギーがすごく少なくなっちゃってました。
子どもたちの学校もやっと平常通りになって
お弁当も、少しずつちゃんと作り始めています。

先週の金曜日は、ジャコやら、鮭やら、ヒジキやらがメインのおかず


今日は鶏の照り焼きがメインでした。
あー明日は何にしようかなー。

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